一般商品

有機JAS認証　K and son's　オーガニックアイス

ケーアンドサンズオーガニックアイスは、カロリーが通常のアイスクリームと比べて約半分(質量比)。アイスが大好きなお客様でも、あまりカロリーを気にせずにお楽しみいただけます。さらに、当社のアイスは、「コレステロール0mg」ですので、コレステロールを気にされる方にも最適です。主原料には有機JAS認定の有機豆乳を使用。成分無調整で豆乳本来の性質(大豆レシチンによる乳化作用)を残し、その性質を生かして製造されています。

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有機JAS認証　K and son's　有機プリンミックス

国内製造のオーガニックプリンミックス。あらかじめ有機砂糖が入っているので牛乳や豆乳と混ぜるだけで、簡単にバニラプリンが作れます。牛乳、卵、動物由来の原材料は不使用。ビーガンの方にもおすすめのプリンミックスです。1袋で5〜6人分のプリンが作れます。


【作り方】
1.K and Son's有機バニラプリンミックス1袋と牛乳(または豆乳)500mLを混ぜ合わせます。
2.鍋に移して弱火でとろみが出るまでかき混ぜます。
3.こし器を使って型に移し、荒熱をとったら冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。
4.弊社の有機シロップをかけますとより一層おいしく召し上がれます。

※　プリンミックスは、ゼラチンを用いていません。デンプンの性質によって固まりますので、冷やして固めるのではなく、加熱時に固まることになります。加熱して適切な固さにした後に型に入れ冷却してください。加熱時にゆるい場合は、冷却しても固まりません。

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有機JAS認証　K and son's　有機シロップ

有機原材料のみで仕上げた、有機JAS認証のオーガニックシロップです。香料や着色料を使用せず、オーガニック素材そのものの良さを生かしています。素材本来のコクのある味をお楽しみいただけます。着色料不使用のため、お召し上がりいただいた後に口の中がシロップで染まることがありません。アイスやプリン、かき氷などにかけて、存分にお召し上がりください。

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有機JAS認証　K and son's　有機チョコスプレッド（ヘーゼルナッツ）

今までにない、低カロリーの使いやすいチョコスプレッドを販売開始しました。諸外国のチョコスプレッドは、多くの植物油を含み、コクは与えられるものの後味に影響を与えていました。弊社の開発したチョコスプレッドでは、植物油の使用量を最小限にして仕上げることで、コクと後味の良さを両立しました。欧米と違い料理に多量の油を使用しない日本食の特徴を生かし、日本人にとって世界で最もおいしいと感じるチョコスプレッドです。日本食が世界で愛されるように、弊社のチョコスプレッドも世界中の方のお気に入りになっていただければ幸いです。

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業務用商品

有機認証のプラントベースアイス・製菓原料

有機JAS認証　有機オーガニックアイス　豆乳アイス

【製品名】　有機豆乳アイス
【規格】　　JAS有機、氷菓
【内容量】　1L
【ケース入数】2
【業務用】　カフェ、飲食店様向け商材


【フレバー】　10種類（バニラ、チョコ、イチゴ、抹茶、バナナ、サツマイモ、栗、かぼちゃ、穀物コーヒー、ソイミルクティ）
【主要原料】　有機豆乳（大豆）、有機砂糖、有機ココナッツミルク、他
【添加物】　　不使用
【アレルゲン】大豆
【製造コスト】★☆☆☆☆（安価）
【製品特徴】豆乳アイスですが、豆乳を感じさせないように豆乳感を消してあります。乳由来のアイスクリーム同様に、乳、卵アレルギーの方、そうでない方関係なくお楽しみいただけます。

有機JAS認証　有機オーガニックアイス　豆乳アイス（砂糖不使用）

【製品名】　有機豆乳アイス(砂糖不使用)
【規格】　　JAS有機、氷菓
【内容量】　1L
【ケース入数】2
【業務用】　カフェ、飲食店様向け商材


【フレバー】　プレーン
【主要原料】　有機豆乳（大豆）、有機米、有機オーツ麦、他
【添加物】　　不使用
【アレルゲン】大豆
【製造コスト】★★☆☆☆（多少安価）
【製品特徴】　砂糖（キビ糖、ビート糖）や各種シロップ（メイプルシロップ、アガベシロップ）を一切使用せず、国内産の有機米と有機オーツ麦から糖を作り出しアイスに使用しています。基本原料は、「米」「大豆」でつくられています。乳由来のアイスクリーム同様に、乳、卵アレルギーの方、そうでない方関係なくお楽しみいただけます。自社開発の機械と製法により、有機加工の基準を維持したまま、米やオーツ麦などから直接糖類を取り出しアイスに利用することにより、「製造工程の短縮」「設備の小型化」「低価格」を実現できました。
【備考】　　　デンプンを糖化するときに、弊社では自然由来の麹菌を使用しています。市販の甘酒が白く統一されているのは、人工培養のエリート麹を使用しているためです。エリート麹ではない都合上、商品ロットにより多少の色調の違いがありますが商品に問題はありません。米由来の黒い粒が含まれますが、商品に問題はありません。

有機JAS認証　有機オーガニックアイス　甘酒アイス（砂糖不使用）

【製品名】　甘酒アイス(砂糖不使用)
【規格】　　JAS有機、氷菓
【内容量】　1L
【ケース入数】2
【業務用】　カフェ、飲食店様向け商材


【フレバー】　プレーン
【主要原料】　有機米、有機オーツ麦、他
【添加物】　　不使用
【アレルゲン】なし
【製造コスト】★★★☆☆（普通）
【製品特徴】　国内産の有機米と有機オーツ麦から糖を作り出しアイスに使用しています。基本原料は、「米」のみでつくられています。オーツ麦由来の糖が含まれますが、甘酒の味が強く出るように設計されています。アレルゲンが含まれていませんので、アレルギーの有無を関係なく、すべてのお客様にお楽しみいただけます。自社開発の機械と製法により、有機加工の基準を維持したまま、米やオーツ麦などから直接糖類を取り出しアイスに利用することにより、「製造工程の短縮」「設備の小型化」「低価格」を実現できました。
【備考】　　　デンプンを糖化するときに、弊社では自然由来の麹菌を使用しています。市販の甘酒が白く統一されているのは、人工培養のエリート麹を使用しているためです。エリート麹ではない都合上、商品ロットにより多少の色調の違いがありますが商品に問題はありません。米由来の黒い粒が含まれますが、商品に問題はありません。

エシカル、エコ、オーガニックなショッピングサイトEECO

当社の販売部門会社「株式会社EECO」が運営するショッピングサイト

エシカル、エコ、オーガニックをコンセプトに日本全国から本当にいいものを集めたショッピングサイトです。エンテックの自社スイーツをフルラインナップで取り揃えております。

オーガニック食品と雑貨のお店EECO

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